“酵母菌”词语拼音为：jiào mǔ jūn，注音：ㄒㄧㄠˋ ㄇㄨˇ ㄐㄩㄣˋ，首字母：jmj，“酵母菌”的词性为：名词，近义词：酵母、酵母菌类、酵母菌株、酵母菌种、酵母菌属，反义词：无，基本解释：真菌的一个类群。单细胞，卵形或椭圆形。重要的发酵微生物。发酵时，能分解碳水化合物，并产生酒精和二氧化碳等。在生产上常用的有面包酵母、饲料酵母、酿酒酵母和药用酵母等。广泛应用在食品工业、医药工业和畜牧业中。